Waarom zelf sla verbouwen?
Wie eenmaal zelfgekweekte sla heeft geproefd, wil niet anders meer.[1] Je eigen sla is knapperiger, smakelijker en bevat meer vitamine A dan de voorverpakte supermarktvariant.[1] Zelf telen is bovendien een stuk goedkoper dan telkens een zak sla kopen, en de variëteit die thuiskwekers kunnen telen gaat ver voorbij wat je in de winkel vindt.[2]
Welke slasoorten zijn er?
Sla is er in allerlei vormen, kleuren en structuren.[2] Je hebt zowel kropsla als pluksla om uit te kiezen, van knapperige kroppen tot golvende losse blaadjes.[1] Een combinatie van een paar soorten geeft je meteen de basis voor een kleurrijke, lekkere salade.[2]
Wanneer sla zaaien en uitplanten?
Sla is een koudeminnarend gewas dat gedijt bij een vroege start. Zaai blad- of boterkopsla zodra de grond bewerkbaar is in het voorjaar, of aan het einde van de zomer.[4] IJsberg- en romainelettuce kun je vroeg in het voorjaar en in de herfst uitplanten.[4] Zaai op vochtige, goed voorbewerkte grond of potgrond in het voorjaar en dek het zaad af met een dun laagje compost of vermiculiet.[2]
Grond voorbereiden en zaaien
Wie direct in de volle grond zaait, werkt eerst goed verteerde compost door de bodem.[2] Dat verbetert het vochtvasthoudend vermogen en geeft de zaailingen een stevige start. Verdun de zaailingen zodra ze groot genoeg zijn om te hanteren en houd de grond vochtig.[2] Sla groeit ook uitstekend in een pot of bak — sla kweken in containers is zelfs eenvoudiger dan in de volle grond.[2]
Onderhoud van je slaplantjes
Sla groeit snel en vraagt weinig onderhoud — je kunt het vrijwel overal telen.[1] Zorg voor een constant vochtige grond en bescherm jonge plantjes tegen slakken, de meest voorkomende plaag bij zaailingen.[2] Sla heeft veel water nodig, dus laat de grond niet uitdrogen tussen twee waterbeurten in.[1]
Tips voor het oogsten van knapperige sla
Sla heeft tot tien weken nodig om te groeien — pluksla kun je al vanaf zes weken oogsten, kropsoorten zijn na tien weken klaar.[2] Je kunt beginnen met oogsten zodra de blaadjes de grootte hebben die je in de winkel zou zien.[5] Voor de knapperigste blaadjes oogst je 's ochtends vroeg.[5] Verwijder de hele plant na een paar weken, anders wordt de sla bitter en schiet hij in zaad.[5]
Zo blijf je de hele zomer oogsten
Het geheim van een continue oogst is gespreid zaaien — kleine beetjes zaaien om de paar weken in plaats van één grote batch. Met de juiste timing en aandacht voor vocht en plaagbestrijding lever je jezelf razendsnel verse sla op, of je nu in een moestuin of in een pot op het balkon teelt.
Zie ook: Meer seizoensartikelen