Kool is een groente die van koel weer houdt en je tuin zowel in het voorjaar als in de herfst stevig groen oplevert.1 Je kunt kool zelf zaaien of kopen als jonge planten, die je vanuit de kweek in de tuin zet.5
Waarom kool kweken?
Kool (Brassica oleracea) vormt een mooi rond, compact krop van veel strak om elkaar heen gewikkelde lagen dik, stevig blad.1 De meeste kolen zijn groen, maar er bestaan ook rode/paarse en witte soorten.1
Kool is ook een topper in de keuken en er zijn dus genoeg redenen om hem zelf te telen.3 Hij zit boordevol vitamines en mineralen, waaronder vitamine C, vitamine K en kalium.3
Kies de juiste plek
Kies een zonnige plek in de tuin met goed doorlatende grond.4 Kool wil volle zon.1 Streef naar een neutrale zuurgraad (pH), dus grond die niet zuur en niet basisch is.1
Kool hoort bij de koolfamilie (Brassica), en verwanten zoals broccoli kunnen last krijgen van dezelfde plagen en ziekten.4 Zet ze daarom niet vlak naast je kool.4
Weinig ruimte? Kool is ook geschikt voor in een pot of bak.1 Reken op planten die 1–3 feet hoog worden en 1–3 feet breed uitgroeien.1
Zo zaai en plant je kool
- Kies tussen zaaien en jonge planten, want kool kun je met allebei kweken.5
- Zaai de zaden ¼-½ inch diep.5
- Dun de zaailingen uit tot de definitieve plantafstand als de planten 3-4 echte bladeren hebben. Uitdunnen betekent dat je de overtollige plantjes verwijdert, zodat de rest genoeg ruimte krijgt.5
- Verplant de uitgedunde plantjes. Planten die je bij het uitdunnen weghaalt, kun je op een andere plek in de buurt opnieuw poten.5
Verzorging gedurende het seizoen
Kool heeft een matige waterbehoefte.1 Hij is bovendien bestand tegen kou, wat goed past bij een groente voor de koele maanden.1
Controleer je planten regelmatig, want verwante koolgewassen hebben last van dezelfde plagen en ziekten.4
Oogsttips
Je beloning is een stevige, compacte krop met strak gewikkeld blad, klaar voor in de keuken.1 Kool levert dit groen zowel in het voorjaar als in de herfst, dus je kunt twee oogstseizoenen inplannen.1 Kijk op het zaadzakje of het plantlabel voor het juiste oogstmoment van jouw ras.
Veelgemaakte fouten
- Kool op een schaduwrijke of slecht doorlatende plek zetten in plaats van op een zonnige plek met goed doorlatende grond.4
- Kool naast broccoli of andere verwante koolsoorten planten.4
- Het uitdunnen overslaan als de zaailingen 3-4 echte bladeren hebben.5
- De zaden dieper zaaien dan ½ inch.5
Handige checklist
- Kies een zonnige plek met goed doorlatende grond.4
- Streef naar een neutrale zuurgraad (pH) van de grond.1
- Kies tussen zaaien en jonge planten.5
- Zaai de zaden ¼-½ inch diep.5
- Dun uit bij 3-4 echte bladeren en verplant de overtollige plantjes.5
- Houd kool uit de buurt van broccoli en andere koolsoorten.4
- Geef een matige hoeveelheid water.1