Frisches Basilikum auf Ihrer Pasta. Minze in Ihrem Tee. Koriander auf Ihren Tacos. Der Anbau von Kräutern drinnen bringt frischen Geschmack in greifbare Nähe - und es ist einfacher, als Sie denken.
Dieser Leitfaden deckt alles ab, was Sie brauchen, um Ihren Kräutergarten drinnen zu starten, von der Auswahl der richtigen Kräuter bis zum Erhalt am Leben (der Teil, mit dem die meisten Menschen Schwierigkeiten haben).
Beste Kräuter für den Anbau Drinnen
Nicht alle Kräuter gedeihen drinnen. Beginnen Sie mit diesen verzeihenden Sorten:
Basilikum Einfach
Das beliebteste Kraut für drinnen. Liebt Wärme und gleichmäßige Feuchtigkeit. Kneifen Sie die Spitzen regelmäßig ab, um Blütenbildung zu verhindern und buschiges Wachstum zu fördern. Eine Pflanze liefert genug für wöchentliches Kochen.
Minze Einfach
Fast unmöglich zu töten. Wächst aggressiv - halten Sie sie in ihrem eigenen Behälter, sonst übernimmt sie alles. Perfekt für Tees, Cocktails und Desserts.
Schnittlauch Einfach
Pflegeleicht und kommt nach dem Schneiden zurück. Verleiht Eiern, Kartoffeln und Salaten mildes Zwiebelaroma. Kann weniger Licht als die meisten Kräuter vertragen.
Petersilie Einfach
Sowohl glatte als auch krause Sorten wachsen gut drinnen. Langsam beim Start, aber produktiv, sobald sie etabliert ist. Kommt mit kühleren Temperaturen zurecht.
Koriander Mittel
Etwas kniffliger - schießt schnell bei warmen Bedingungen. Halten Sie ihn kühl und ernten Sie häufig. Pflanzen Sie alle 2-3 Wochen neue Samen für kontinuierliche Versorgung.
Was Sie zum Starten Brauchen
- Behälter mit Drainage - Kräuter hassen es, im Wasser zu stehen. Verwenden Sie Töpfe mit Drainagelöchern oder selbstbewässernde Pflanzgefäße, die Überwässerung verhindern.
- Hochwertige Blumenerde - Verwenden Sie frische, gut drainierende Blumenerde. Gartenerde ist zu dicht für Behälter.
- Ausreichend Licht - Die meisten Kräuter brauchen 6+ Stunden Licht. Ein nach Süden ausgerichtetes Fenster funktioniert, oder ergänzen Sie mit einer Pflanzenlampe.
- Samen oder Setzlinge - Anfänger sollten mit Setzlingen aus dem Gartencenter beginnen. Samen dauern länger, kosten aber weniger.
Der Größte Fehler: Bewässerung
Die meisten Kräuter drinnen sterben an Bewässerungsproblemen - normalerweise Überwässerung.
Die Symptome von Überwässerung (gelbe Blätter, Welken, Wurzelfäule) sehen oft wie Unterwässerung aus, also gießen die Leute mehr und verschlimmern es.
Die Herausforderung ist Beständigkeit. Kräuter gedeihen schlecht bei Festmahl-oder-Hungersnot-Bewässerung - einen Tag ertränkt, am nächsten ausgetrocknet. Deshalb funktionieren selbstbewässernde Systeme so gut für Kräuter: Sie liefern gleichmäßige Feuchtigkeit ohne Rätselraten.
Lichtanforderungen
Unzureichendes Licht ist der zweithäufigste Killer von Kräutern drinnen.
Ideal: 6-8 Stunden direktes Sonnenlicht (nach Süden ausgerichtetes Fenster)
Minimum: 4 Stunden direktes Sonnenlicht (Ost- oder Westfenster)
Nicht genug: Nach Norden ausgerichtete Fenster oder Räume mit kleinen Fenstern
Wenn Ihr Raum an natürlichem Licht mangelt, hält eine einfache LED-Pflanzenlampe für 10-12 Stunden täglich die meisten Kräuter glücklich.
Erntetipps
Regelmäßiges Ernten hilft Ihren Kräutern tatsächlich, besser zu wachsen:
- Von oben ernten - Schneiden Sie Stängel direkt über einem Blattpaar. Dies fördert Verzweigung.
- Nehmen Sie nie mehr als 1/3 - Lassen Sie genug Blattwerk für die Erholung der Pflanze.
- Kneifen Sie Blüten sofort ab - Sobald Kräuter blühen, werden Blätter bitter. Kneifen Sie Blütenknospen ab, sobald Sie sie sehen.
- Ernten Sie morgens - Ätherische Öle sind am stärksten vor der Tageshitze.
Häufige Probleme und Lösungen
Langes, gestrecktes Wachstum
Nicht genug Licht. Näher ans Fenster rücken oder Pflanzenlampe hinzufügen.
Gelbe Blätter
Normalerweise Überwässerung. Lassen Sie die Erde austrocknen und reduzieren Sie die Bewässerungshäufigkeit.
Braune Blattspitzen
Niedrige Luftfeuchtigkeit oder Salzansammlung. Gelegentlich besprühen und die Erde monatlich durchspülen.
Schädlinge (Blattläuse, Trauermücken)
Isolieren Sie betroffene Pflanzen. Mit verdünnter Spülmittellösung oder Neemöl besprühen. Lassen Sie die Erde zwischen den Bewässerungen trocknen, um Mücken zu entmutigen.
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